Carnevale, sfilata nel 2007

Le risorgive dette “fossi” nascono dal laghetto Squarà e percorrono come un reticolo tutto il territorio Montoriese. Considerate come una importante risorsa naturale e turistica, sono popolate da una fauna specifica in particolare da un piccolo pesce, il Magnaron, che è stato scelto come nome per la maschera carnevalesca di Montorio: il re del Magnaron.
Per la salvaguardia delle risorgive si è costituito il “Comitato dei Fossi”, uno degli storici comitati ambientalisti di Verona.

El magnaron (Cottus gobio) è un piccolo pesce. Raggiunge la lunghezza massima di 10 – 12 cm. Ha un aspetto buffo e sotto certi aspetti orripilante.
Si trova prevalentemente nelle acque correnti, fresche e ossigenate, con fondali sabbiosi ricchi di ghiaia e pietre, sotto cui si nasconde.
È un pesce solitario che se ne sta prevalentemente nella propria tana tra i ciottoli o in mezzo alla vegetazione.
È carnivoro: si nutre di macroinvertebrati, larve d’insetti, piccoli crostacei, uova e larve di altre specie.
Un tempo abbondante oggi la specie si è drasticamente ridotta di numero a causa della diffusa alterazione dei fondali.

Chiesa San Valentino, Bussolengo

San Valentino (ca. 176 – Roma, 14 febbraio 273) fu un vescovo e un martire cristiano. È considerato il patrono degli innamorati. La festa di San Valentino ricorre annualmente il 14 febbraio ed è conosciuta e festeggiata in tutto il mondo.

Quale luogo migliore di festeggiare l’amore a Bussolengo (Verona) nella chiesa dedicata a San Valentino. Il comune si trova a due passi dalle spiagge incantevoli del lago di Garda e dai paesi della Valpolicella…

La chiesa è un esempio unico nel territorio veronese del passaggio dal linguaggio giottesco alla pittura rinascimentale.
Nel 1391 il vescovo di Verona concesse alla Confraternita dei Disciplinati il permesso di restaurarla, di farne la loro sede e costruirvi vicino un ospedale per l’assistenza dei pellegrini.
Nella prima metà del XV secolo essa è già arricchita di due splendidi cicli di affreschi, uno all’interno e l’altro all’esterno, che narrano la storia di San Valentino.

La festa degli innamorati
La festività di San Valentino viene istituita dal papa con lo scopo di cristianizzare la festività romana pagana delle lupercalia. Nei giorni a metà febbraio a Roma si svolgevano dei riti dedicati alla fertilità.

L’uso di spedire “valentine”, biglietti amorosi fu sostituita dallo scambio di regali come scatole di cioccolatini, mazzi di fiori o gioielli.

Bussolengo è un comune della provincia di Verona. In febbraio si svolge la fiera di San Valentino.

Le precedenti tappe dei 101 luoghi dove innamorarsi a Verona per tutta la vita sono apparse sul blog www.veronanet.it
1 Giulietta e Romeo
2Fuga per due a Sirmione
3Un nodo d’amore dalle origini divine
4Garda, rocca d’amore
5Il pozzo dell’amore e il segreto dell’abate dell’eremo di Garda

Per approfondire
http://www.comune.bussolengo.vr.it/Bussolengo/CBConoscereBussol.nsf/InformazioniWeb/2DE66526C9C9675DC12573E100667CC0?OpenDocument&From=Conoscere%20Bussolengo&blocco=Luoghi%20da%20visitare&label=

Giazza, festa del fuoco

Secondo la tradizione veneta il 1 Marzo inizia l’anno nuovo.

La tradizione, ancora oggi, viene fatta rivivere da alcune comunità.
La notte tra il 28 febbraio e il 1 marzo 2009 si svolge a Selva di Progno (VR) – frazione San Bortolo (Bartolomeo delle Montagne) il tradizionale appuntamento ‘Osar marzo’. Gli abitanti della Lessinia per l’occasione indossano i tipici costumi cimbri e cantano filastrocche antiche per chiamare la primavera.

A Marano di Valpolicella sono stati organizzati degli incontri (raccontar marzo a Marano), tre serate per parlare al cuore.

Anche a Cerea (VR) in questi giorni sono state organizzate rievocazioni storiche, esposizione di prodotti tipici del territorio e lavori antichi.

Carnevale 2007, sfilata

Il Baccanale era una festività romana in onore del dio Bacco, dio del vino e di altri vizi.
Il gnoco o gnocco è uno dei primi piatti più conosciuti: semplice e sostanzioso. Le origini degli gnocchi sono da ricercarsi nel periodo in cui le patate, provenienti dal continente americano, vennero importate in Europa. A quel tempo tuttavia esistevano già alcune varietà di gnocchi preparate con altri alimenti.

Il papà del gnoco è la principale maschera del carnevale veronese rappresentata da un uomo anziano, rubicondo e con una lunga barba bianca, simile a Babbo Natale, vestito di broccato nocciola e mantello, con una tuba rossa a cui sono attaccati dei sonagli. Poiché è considerato il re del Bacanal del Gnoco, ha come scettro una grande forchetta dorata, in cui è infilzato uno gnocco di patata. Si muove a cavallo di una mula che, in altri tempi, alla fine del periodo carnevalesco, veniva tradizionalmente mangiata sotto forma di pastissada. La pastissada de caval era pronta quando, stacotta, tendeva a disfarsi. Più la pastissada è consumata, migliore risulta il suo gusto. Viene servita con polenta molto calda oppure utilizzata come sugo per condire gli gnocchi.

Durante la sfilata il papà del gnoco, assieme ai suoi servitori (i gobeti), dispensa caramelle ai bambini e confezioni di gnocchi (Rana!) per gli adulti.

Bepo Patata e Sissi

La maschera principale è Bepo patata così chiamato Francesco Giuseppe Imperatore d’Austria. Nacque nel castello di Schönbrunn (Vienna) nel 1830 e qui morì nel 1916. Era figlio dell’arciduca Francesco Carlo e di Sofia di Baviera. Salì al trono diciottenne nel 1848. Iniziò così il suo lunghissimo regno del quale avrebbe visto lo sfacelo dell’impero asburgico.
Sul mantello abbiamo messo le teste dei tacchini, nel dialetto veronese piti, al posto dell’aquila imperiale.

General Radecio e Radecela

Il Generale Radetzki chiamato da noi “General Radecio“. Non sappiamo se il General Radetzki avesse una compagna fissa. Noi abbiamo pensato di dargli una compagna nella figura della “Radeciela”.

Ultimo, la maschera più amata dai bambini, il “Frate Feton“. Maschera, questa, che vuole fare omaggio ai frati del Barana nostri vicini di borgo.

http://www.comitatodeiseiborghi.it/index.php?option=com_content&view=article&id=52&Itemid=55

Maschere all’insegna del Risorgimento!
Altre maschere dei 6 borghi sono:
Ducato della Seola – Borgo Santa Croce
Campanar De San Giusto e la so Mula – Borgo Trieste
Visconte di In The Dark – San Felice Extra

Uva Corvina

La variabilità climatica è la prima chiave di lettura.
L’amarone 2007 è frutto di un’annata con un andamento stagionale molto particolare, che gli ha impresso tratti caratteristici e unici. Quella del 2007 è stata una vendemmia particolare, con una produzione ridotta e anticipata di due settimane; la più precoce degli ultimi 70 anni, effettuata nei primi giorni di settembre a causa delle temperature elevate di inizio primavera che avevano condizionato il germogliamento delle viti e dopo un luglio afoso e bollente, che ha scottato uomini e uve; pioggia con il contagocce; una disastrosa grandinata.
http://www.tigulliovino.it/vinopigro/2007/09/vendemmia_2007_grandine_permet.html

Amarone
Il nome di questo vino rosso veronese deriva dalla parola “amaro”, adottata per distinguerlo dal dolce Recioto della Valpolicella da cui ebbe, seppure involontariamente, origine.
Nasce nella primavera del 1936 nella Cantina Sociale Valpolicella grazie al fortunato ritrovamento di una botte di recioto in cantina, che dimenticato, continuò a fermentare fino a diventare secco. Gli zuccheri si trasformarono tutti in alcol, facendo perdere al vino la dolcezza.

Metodo di produzione
Le uve, sane e perfettamente mature non solo sulla buccia ma anche internamente, sono selezionate già al momento della raccolta, nelle prime due settimane di ottobre. Vengono scelti i grappoli spargoli, con gli acini non troppo vicini tra loro, in modo che lascino circolare l’aria. Le uve sono distribuite su ampie cassette di legno impilate in locali areati.
I fruttai devono trovarsi in posizioni in cui sia consentita una costante aerazione, controllata da finestre opportunamente predisposte, dove la temperatura possa cambiare con gradualità e dove non ci siano ristagni di umidità per evitare attacchi di muffe e inizi di marciume.
L’appassimento dura circa 120 giorni, ma anche qualcuno di più, secondo la percentuale d’acqua contenuta in origine nelle uve. A causa dell’appassimento l’acqua evapora lasciando quasi intatti gli zuccheri.
A fine gennaio, inizi di febbraio, l’uva viene pigiata e la macerazione delle bucce è lunga. Lentissima anche la fermentazione a bassa temperatura, anche per 30/50 giorni. In questo modo gli zuccheri, per effetto dei lieviti, si trasformano in alcol. Dalla vinificazione all’imbottigliamento devono passare almeno 2 anni a decorrere dal 1º dicembre dell’anno della vendemmia. Il periodo per l’affinamento del vino trascorre in botti grandi o nelle barrique.

Abbinamenti
Perfetto con i cibi dell’autunno e dell’inverno, come brasati, stracotti, spezzatini, arrosti, soprattutto di selvaggina, ma anche salumi, formaggi stagionati e piatti tipici della tradizione quale “pasta e fasoi” e lo stesso risotto all’Amarone. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale o può essere il compagno di una piacevole meditazione.

Zona di produzione
L’Amarone della Valpolicella matura da uve corvina, corvinone, rondinella e molinara nella Valpolicella, comuni di Negrar, Marano, Fumane, Sant’Ambrogio e San Pietro in Cariano, in Valpantena, Val Tramigna, Val d’Illasi, Val di Mezzane.

Chiostro ex convento dei Frati Minori

“Se ami qualcuno… portalo a Verona”. Verona attende a braccia aperte gli innamorati in occasione del 14 febbraio. Per San Valentino, la casa e la tomba di Giulietta, luoghi simbolo dell’amore e del dramma dei due giovani amanti, saranno aperte gratuitamente al pubblico.

Il Club di Giulietta mostrerà le lettere più belle provenienti da ogni parte del mondo, indirizzate all’Innamorata di Verona (ingresso libero).

Dal 12 al 14 febbraio piazza dei Signori ospiterà lo scenografico cuore realizzato con i box di degustazione e vendita di prodotti tipici. Anche piazza Bra sarà teatro di originali eventi d’amore.

“Due cuori a tavola” concorso culinario con menù d’amore (innamoramento, gelosia, amore folle, amore istituzionale, sexes…) promosso dai ristoranti che esporranno la locandina “Verona in Love”.

Spazio anche alle nuove tecnologie. Nello studio di registrazione collocato sotto il loggiato di Fra’ Giocondo sarà possibile lasciare il proprio messaggio d’amore che verrà poi condiviso su YouTube.

I più timidi potranno invece lasciare un messaggio sulla bacheca di “Verona in Love”… (tanto pioverà).

Sposami a Verona: un matrimonio nella città dell’Amore eterno.

Ti amo e te lo scrivo! Lascia il tuo romantico messaggio sulla bacheca di Verona in Love.
E poi tango, musica classica, presentazione di libri…

Che cosa manca in questo carrozzone del circo dell’amore?

Il comune di Verona mette a disposizione per il matrimonio civile alcuni dei suoi più bei palazzi e, con un accordo con i proprietari, delle ville stupende. Cerca su
http://www.sposamiaverona.it/nqcontent.cfm?a_id=18113

Nell’immagine Chiostro ex convento dei Frati Minori Il matrimonio viene celebrato in sala Guarienti davanti agli affreschi di uno dei protagonisti della pittura veronese del Cinquecento. La leggenda colloca nel convento la tomba di Giulietta.

Sagra dei rufioi

A Verona si dice “a Nadal un passo de gal e a sant’Antonio un passo de demonio” riferendosi al progressivo allungamento della durata di luce nelle giornate.

Tutti coloro che hanno a che fare con il fuoco vengono posti sotto la protezione di Sant’Antonio. Tra i molti malati che accorrevano per chiedere grazie e salute, molti erano afflitti dal male degli ardenti, conosciuto poi come fuoco di Sant’Antonio.

Sant’Antonio è considerato anche il protettore degli animali domestici, tanto da essere solitamente raffigurato con accanto un maiale che reca al collo una campanella. Il 17 gennaio tradizionalmente la Chiesa benedice gli animali e le stalle ponendoli sotto la protezione del santo.
Secondo una leggenda del Veneto (dove viene chiamato San Bovo o San Bò, da non confondere con l’omonimo santo), la notte del 17 gennaio gli animali acquisiscono la facoltà di parlare. Durante questo evento i contadini si tenevano lontani dalle stalle, perché udire gli animali conversare portava sfortuna.

In questi giorni Costeggiola, una frazione di Soave, festeggia il santo e un dolcetto particolare: il rufiolo. Il rufiolo veniva prodotto con ingredienti di recupero cotti in brodo. In seguito è stato realizzato un dolce, utilizzando ingredienti raffinati come i pinoli, i cedrini, le mandorle, gli amaretti e il rhum.
La tradizione vuole che nei giorni della sagra le osterie del paese offrano piatti di rufioi accompagnati da un buon bicchiere di Recioto di Soave.

22 e 23 gennaio 2011 – presso la frazione di Costeggiola, Festa di Sant’Antonio con la tradizionale Sagra dei Rufioi.

Sacra famiglia (origami)

Un assaggio di ciò che si può realizzare piegando la carta senza utilizzare né colla né forbici. come insegna l’arte giapponese dell’origami.

Traccia su un foglio di carta quadrato le diagonali.
Piega la punta in alto verso il centro. Poi su se stessa a metà, a metà, a metà. Come illustrato nella figura 2.

Piega la punta in alto su se stessa. (fig. 3) Piega i due lati al centro. (fig. 4)
Con le piegature indicate nella figura 4 forma il mantello e modella il velo. (fig. 5)
Il modello è stato ideato dall’origamista inglese Erik Kenneway

L’immagine è tratta da www.pescifirenze.it/gazebo